Escopo Ministério da Saúde
ESCOPO:
|
Produtos |
Ensaios habilitados |
Norma |
|
Grupo I |
||
|
- Água |
Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais e Coliformes Fecais em Água |
NT-026-4 |
|
Contagem Padrão em Placas - Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos em Água |
NT-027-4 |
|
|
Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Pseudomonas aeruginosa em Água |
NT-036-2 |
|
|
Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Enterococos (Streptococcus do grupo D) |
NT-038-4 |
|
|
Determinação de Cloro Residual Total, Cloro Residual Livre e Cloro Residual Combinado |
NF-002-2 |
|
|
Determinação de pH |
NF 003-2 |
|
|
Determinação de Amônia-Colorimétrico |
NF 004-3 |
|
|
Determinação de Alcalinidade: Total, de Hidróxidos, de Carbonatos e de Bicarbonatos |
NF 005-2 |
|
|
Determinação de Dióxido de Carbono Livre |
NF 006-2 |
|
|
Determinação de Nitrato - Colorimétrico |
NF 007-2 |
|
|
Determinação de Nitrito - Colorimétrico |
NF 008-2 |
|
|
Determinação de Ferro Total - Colorimétrico |
NF 009-3 |
|
|
Determinação de Dureza |
NF 010-2 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NF 011-2 |
|
|
Determinação de Magnésio |
NF 012-2 |
|
|
Determinação de Oxigênio Consumido por Matéria Redutora de Permanganato (Matéria Orgânica) |
NF 013-2 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo II |
||
|
- Açúcares, balas, doces e produtos relacionados - Aditivos intencionais, coadjuvantes e similares - Alimentos congelados - Alimentos infantis - Alimentos para fins especiais - Alimentos prontos para o consumo - Biscoitos e produtos de panificação - Café e derivados - Carnes e produtos cárneos - Cereais, farinhas e massas - Chocolates, cacau e produtos relacionados - Dietas enterais - Especiarias, condimentos, chás e vegetais desidratados - Gelados comestíveis - Leites e produtos lácteos - Óleos e produtos gordurosos - Ovos e derivados - Pescados e produtos relacionados - Pós e desidratados para o preparo de alimentos - Produtos de confeitaria, de lanchonetes e similares - Frutas e produtos relacionados - Refrigerantes e bebidas não alcoólicas - Vegetais e produtos relacionados - Mel - Sal - Outros produtos |
Isolamento e Identificação de Salmonella sp |
NT-001-7 |
|
Contagem Padrão em Placas - Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos |
NT-002-4 |
|
|
Contagem Padrão em Placas - Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Termófilos |
NT-003-3 |
|
|
Contagem Padrão em Placas - Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Psicrotróficos |
NT-004-2 |
|
|
Contagem de Microrganismos Anaeróbios Mesófilos |
NT-005-3 |
|
|
Contagem de Microrganismos Anaeróbios Termófilos |
NT-006-3 |
|
|
Contagem de esporos de Microrganismos Anaeróbios Mesófilos |
NT-009-2 |
|
|
Contagem de esporos de Microrganismos Anaeróbios Termófilos |
NT-010-2 |
|
|
Determinação de Coliformes Totais e Coliformes Fecais |
NT-011-6 |
|
|
Determinação do Número Mais provável (NMP) de Coliformes Totais e Coliformes Fecais |
NT-012-6 |
|
|
Contagem de Bolores e Leveduras |
NT-013-5 |
|
|
Pesquisa de Listeria monocytogenes |
NT-014-6 |
|
|
Contagem de Bacillus cereus |
NT-015-4 |
|
|
Contagem Total de Bactérias Ácido Produtoras |
NT-016-2 |
|
|
Contagem de Clostrídios Sulfito Redutores |
NT-017-4 |
|
|
Contagem de Microrganismos Halólifos |
NT-018-3 |
|
|
Contagem de Microrganismos Lipolíticos |
NT-019-2 |
|
|
Contagem de Microrganismos Proteolíticos |
NT-020-2 |
|
|
Contagem Total de Enterobactérias |
NT-021-4 |
|
|
Isolamento e Identificação de Staphylococcus aureus |
NT-022-3 |
|
|
Contagem de Staphylococcus aureus |
NT-023-3 |
|
|
Identificação de Enterobactérias pelo Teste API 20 E |
NT-025-2 |
|
|
Contagem de Esporos Termófilos do Tipo Flat Sour |
NT-028-2 |
|
|
Contagem de Esporos de Microrganismos Aeróbios Mesófilos |
NT-029-2 |
|
|
Contagem de Esporos de Microrganismos Aeróbios Termófilos |
NT-030-2 |
|
|
Contagem de Coliformes Totais e Coliformes Fecais |
NT-031-4 |
|
|
Contagem de Cloristridium perfringens |
NT-032-5 |
|
|
Teste de Esterilidade Comercial-Alimentos de Baixa Acidez |
NT-033-3 |
|
|
Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Staphylococcus aureus |
NT-034-4 |
|
|
Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Vibrio parahaemolyticus |
NT-035-4 |
|
|
Pesquisa de Vibrio cholerae |
NT-037-2 |
|
|
Contagem de Microrganismos Sal Tolerantes |
NT -039-1 |
|
|
Identificação de E. coli - Teste IMViC |
NT-040-2 |
|
|
Contagem de Bactérias Lácticas e Lactobacilos |
NT-049-1 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo III |
||
|
- Açúcares, balas, doces e produtos relacionados |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não Redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Mojonnier |
NQ-069-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Açúcares e Sais |
NS-037-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Mel, Melaço e Xarope. |
NS-036-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo IV |
||
|
- Aditivos intencionais, coadjuvantes e similares |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Açúcares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Mojonnier |
NQ-069-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Extrato Seco |
NQ-056-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Açúcares e Sais |
NS-037-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo V |
||
|
- Biscoitos e produtos de panificação |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Pães e Produtos de Panificação com Alto Teor de Fibras |
NS-025-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Pães e Produtos de Panificação com Alto Teor de Gordura |
NS-026-0 |
|
|
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo VI |
||
|
- Cereais, farinhas e massas |
Determinação de Proteína |
NQ-014-2 |
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Farinha de Trigo |
NS-021-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Farinha de Milho |
NS-022-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Farinha de Soja |
NS-023-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Amidos e Féculas |
NS-024-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Massas Alimentícias com Recheios e Produtos de Confeitaria com Recheios, Frutas e Nozes. |
NS-027-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Massas Alimentícias sem Recheio |
NS-028-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Grãos e Sementes |
NS-029-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo VII |
||
|
- Óleos e produtos gordurosos |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Mojonnier |
NQ-069-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Gordura e Insolúveis Totais em Éter |
NQ-101-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Manteiga, Gorduras e Óleos. |
NS-032-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo VIII |
||
|
- Chocolates, cacau e produtos relacionados |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Cacau e Produtos a Base de Cacau |
NS-030-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo IX |
||
|
- Especiarias, condimentos, chás e Vegetais Desidratados
|
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Pesadas em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados |
NS-001-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Pesadas em Pimenta Preta Moída e Pimenta Branca Moída |
NS-002-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Pesadas em Cebola e Alho em pó |
NS-003-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Pesadas em Canela em Pó |
NS-004-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados: curry em pó, endro semente, erva doce moída, fenogrego, funcho moído, papoula moída, e suas misturas |
NS-005-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados: abacaxi flocos, boldo, camomila, capim cidreira, carqueja, cebolinha, chicória moída, estragão, inteiro, hortelã, hibisco moído, menta, rosa, moída, salsa, tangerina flocos, tomilho, outros vegetais e suas misturas |
NS-006-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados: alecrim moído, caminho moído, cravo moído, flor de laranjeira moída, mostarda (semente) moída, tomilho moído e suas misturas |
NS-007-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados: aipo (folha) flocos, alecrim inteiro, louro inteiro e flocos, manjericão flocos e suas misturas |
NS-008-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Especiarias, Condimentos, Chás e Vegetais Desidratados: aipo semente inteira ou quebrada, cominho interiro ou quebrado, cravo inteiro ou quebrado, endro (semente) interira ou quebrada,erva doce inteira ou quebrada, funcho inteiro ou quebrado, manjerona inteira ou quebrada, noz moscada inteira ou quebrada e suas misturas |
NS-009-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Pimenta Preta Moída |
NS-010-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Pimenta Branca Moída |
NS-011-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Orégano em Folhas |
NS-012-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Gengibre Moído |
NS-013-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Cebola e Alho em Pó |
NS-014-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Canela em Pó |
NS-015-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Canela Inteira ou Quebrada |
NS-016-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Coentro Moído |
NS-017-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Noz Moscada Moída |
NS-018-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Chá Preto, Verde e Mate. |
NS-019-0 |
|
|
Microscopia - Sujidades Leves em Pimenta Vermelha |
NS-020-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo X |
||
|
- Produtos de confeitaria, de lanchonetes e similares
|
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Massas Alimentícias com Recheios e Produtos de Confeitaria com Recheios, Frutas e Nozes. |
NS-027-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Massas Alimentícias sem Recheio |
NS-028-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XI |
||
|
- Pós e desidratados para o preparo de alimentos |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Amidos e Féculas |
NS-024-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Açúcares e Sais |
NS-037-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XII |
||
|
- Alimentos congelados - Alimentos infantis - Alimentos para fins especiais - Alimentos prontos para o consumo - Café e derivados - Dietas enterais - Gelados comestíveis - Ovos e derivados - Outros produtos - Alimentos congelados - Alimentos infantis - Alimentos para fins especiais - Alimentos prontos para o consumo - Café e derivados - Dietas enterais - Gelados comestíveis - Ovos e derivados - Outros produtos |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Mojonnier |
NQ-069-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XIII |
||
|
- Frutas e produtos relacionados |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Pesquisa de Anidrido Sulfuroso |
NQ-046-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Extrato Seco |
NQ-056-1 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Anidrido Sulfuroso |
NQ-030-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Geléias |
NS-033-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Doce de Frutas em Pasta ou Massa |
NS-034-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Polpas e Sucos de Frutas |
NS-035-0 |
|
|
Microscopia – Contagem de Fungos pelo Método de Howard |
NS-038-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XIV |
||
|
- Refrigerantes e bebidas não alcoólicas - Vegetais e produtos relacionados |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Extrato Seco |
NQ-056-1 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Pesquisa de Anidrido Sulfuroso |
NQ-046-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Anidrido Sulfuroso |
NQ-030-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades Leves em Polpas e Sucos de Frutas |
NS-035-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XV |
||
|
- Carnes e produtos cárneos |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-1 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Anidrido Sulfuroso |
NQ-030-1 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Pesquisa de Anidrido Sulfuroso |
NQ-046-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Prova de Cocção |
NQ-002-3 |
|
|
Pesquisa de Formol |
NQ-028-2 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Nitritos - Quantitativos |
NQ-010-3 |
|
|
Determinação de Nitrato - Quantitativo |
NQ-117-3 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XVI |
||
|
- Pescados e produtos relacionados
|
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Pesquisa de Formol |
NQ-028-2 |
|
|
Determinação de Bases Voláteis Totais |
NQ-045-2 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XVII |
||
|
- Leites e produtos lácteos
|
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Soxhlet |
NQ-015-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Mojonnier |
NQ-069-2 |
|
|
Determinação de Gordura – Método Butirômetro |
NQ-070-1 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Determinação de Fibra Alimentar |
NQ-120-3 |
|
|
Determinação de Densidade |
NQ-054-1 |
|
|
Determinação de Extrato Seco |
NQ-056-1 |
|
|
Determinação de Extrato Seco Desengordurado |
NQ-057-1 |
|
|
Determinação do Índice Crioscópico |
NQ-058-1 |
|
|
Pesquisa de Água Oxigenada |
NQ-059-1 |
|
|
Pesquisa de Cloro e Hipocloritos |
NQ-060-1 |
|
|
Pesquisa de Alcalinos (Bicarbonato de Sódio) |
NQ-062-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Determinação de Gordura Saturada |
NI-002-0 |
|
|
Pesquisa de Sacarose |
NQ-063-1 |
|
|
Pesquisa de Peroxidase |
NQ-065-1 |
|
|
Pesquisa de Fosfatase |
NQ-066-1 |
|
|
Pesquisa de Cloretos |
NQ-118-1 |
|
|
Determinação de Gordura e Insolúveis Totais em Éter |
NQ-101-1 |
|
|
Pesquisa de Amido |
NQ-006-2 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Leite e Produtos Lácteos |
NS-031-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Manteiga, Gorduras e Óleos. |
NS-032-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XVIII |
||
|
- Sal |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo-Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Cloretos |
NQ-020-3 |
|
|
Determinação de Turbidez |
NQ-111-2 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Cálcio |
NQ-125-1 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Açúcares e Sais |
NS-037-0 |
|
|
Produtos |
Ensaios Credenciados |
Norma |
|
Grupo XIX |
||
|
- Mel |
Avaliação Organoléptica |
NQ-001-2 |
|
Determinação de pH |
NQ-003-3 |
|
|
Determinação de Açucares Redutores, Não redutores e Amido – Método de Fehling |
NQ-007-2 |
|
|
Avaliação da Embalagem |
NQ-011-2 |
|
|
Determinação de Umidade e Voláteis |
NQ-012-4 |
|
|
Determinação de Resíduo Mineral Fixo - Cinzas |
NQ-013-2 |
|
|
Determinação de Proteína - Método Kjeldahl |
NQ-014-2 |
|
|
Determinação de Acidez |
NQ-036-2 |
|
|
Prova de Fiehe |
NQ-116-1 |
|
|
Determinação de Ferro - Colorimétrico |
NQ-126-0 |
|
|
Determinação de Sódio – Fotômetro de Chama |
NQ-124-0 |
|
|
Determinação de Potássio – Fotômetro de Chama |
NQ-127-0 |
|
|
Determinação de Colesterol em Alimentos |
NI-001-0 |
|
|
Microscopia – Sujidades em Mel, Melaço e Xarope. |
NS-036-0 |
|